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秋鹿 純米吟醸酒 歌垣 1800ml


秋鹿 純米吟醸酒 歌垣 1800ml

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純米吟醸酒「歌垣」1.8L

麹米:能勢山田錦
掛米:能勢山田錦
酵母:協会9号
酒母:速醸
精米歩合:57%
日本酒度:+2
酸度:1.6
アミノ酸度:1.2
純米吟醸酒「歌垣」1.8L 「歌垣」とは・・秋鹿酒造の能勢町倉垣地区の別名のようなものです。 蔵の南にあるのが「歌垣山」その由来は昔日照りの飢饉があったとき、山の上で雨乞いの神事が行われました。その山が「歌垣山」です。山上にて歌を歌い雨乞いをしたとの事です。

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